A culinária mineira é rica em ingredientes que, por natureza, não contêm glúten: fubá de milho, polvilho, mandioca, arroz, ovos, queijo, doce de leite. Isso significa que boa parte da tradição gastronômica de Minas Gerais é naturalmente adequada para quem tem doença celíaca, intolerância ao glúten ou simplesmente optou por reduzir o consumo do ingrediente. No Empório Trem Bão, essa realidade se reflete em uma linha de produtos sem glúten, artesanais e com o mesmo sabor de sempre.
Continue lendo
Outros artigos
O bairro Prado é um dos endereços mais tradicionais de Belo Horizonte. Localizado na região Centro-Oeste da cidade, combina ruas residenciais tranquilas, comércio local diversificado e uma atmosfera que mistura história e qualidade de vida. Para quem busca produtos artesanais mineiros de verdade, o bairro tem um destino certo: o Empório Trem Bão Delícias de Minas, na Rua Turquesa, 544, há mais de 18 anos no mesmo endereço.
Existe um tipo de estabelecimento que não é exatamente um supermercado, não é uma delicatessen europeia e não é uma feirinha de fim de semana. É o empório mineiro: um espaço onde a culinária artesanal de Minas Gerais ocupa o centro da cena, onde cada produto tem origem conhecida e onde a experiência de compra tem algo de afetivo. O Empório Trem Bão Delícias de Minas, há mais de 18 anos no bairro Prado em Belo Horizonte, é um dos melhores exemplos desse conceito na cidade.
A intolerância à lactose afeta uma parcela significativa da população brasileira e pode ser um obstáculo real na hora de apreciar produtos como queijos, bolos com manteiga e doces à base de leite, todos muito presentes na culinária mineira. Mas o Empório Trem Bão tem opções artesanais sem lactose que permitem aproveitar boa parte da experiência gastronômica de Minas Gerais sem abrir mão do conforto. O sabor é autêntico. As adaptações estão nas fontes de lactose, não no resultado final.