Sobre o Strogonoff

Delicie-se com o autêntico sabor do strogonoff de frango – um prato clássico e irresistível que conquista paladares ao redor do mundo.

Sugestões de acompanhamento para o Strogonoff de Frango

Além disso, oferecemos sugestões de acompanhamentos que complementam perfeitamente o strogonoff de frango. Arroz branco soltinho, batatas chips crocantes ou uma massa fresca são apenas algumas opções que realçam ainda mais o sabor e a experiência gastronômica desse prato clássico.

A história do Strogonoff

A história do strogonoff de frango tem suas raízes na Rússia, onde o prato surgiu originalmente. Acredita-se que ele tenha sido inspirado na culinária russa do século XIX e tenha sido nomeado em homenagem à família nobre russa Stroganov.

A receita original de strogonoff consistia em fatias de carne bovina refogadas em manteiga e servidas com um molho de creme de leite e mostarda. No entanto, ao longo dos anos, o prato foi adaptado em diferentes partes do mundo, inclusive no Brasil, onde a versão com frango se tornou muito popular.

A transição para o strogonoff de frango ocorreu principalmente devido à versatilidade da carne de frango, que é mais acessível e mais fácil de preparar do que a carne bovina. O frango é cortado em cubos e refogado em uma mistura de manteiga ou óleo e cebola. Em seguida, é adicionado creme de leite e outros ingredientes, como ketchup, mostarda, champignon e temperos, para criar o molho cremoso característico.

Uma das teorias sobre a introdução do strogonoff de frango no Brasil remonta aos anos 1960, quando o prato ganhou popularidade entre os restaurantes sofisticados do Rio de Janeiro e de São Paulo. A receita foi adaptada aos paladares brasileiros, com adições de ingredientes locais e ajustes de tempero.

Hoje em dia, o strogonoff de frango é um prato querido por muitas pessoas ao redor do mundo. Sua versatilidade e sabor rico o tornam uma opção popular em reuniões familiares, eventos sociais e até mesmo em restaurantes renomados. Embora tenha passado por modificações ao longo do tempo, o strogonoff de frango continua sendo um clássico da gastronomia, proporcionando uma combinação deliciosa de sabores e texturas.